塵封半個多世紀的老廟會「重生」!你來不來?

2018年02月07日来源:嘟噜

北京廟會之多,

小編前幾天也跟大家介紹過了,

還不知道的趕緊點擊查看!

但是這回跟大家說的可不一般,

是真正消失了半個多世紀的老廟會,

就連北京土著都不一定知道的神秘廟會,

不管是獵奇還是真的「廟會控」,

感覺今年地壇廟會小編都可以不去,

但是這個小編必須報導!

先來一波劇透嘗嘗鮮!

白塔寺居然有個廟會?!

白塔寺廟會已「塵封」半個多世紀。如今,這個活在老一輩兒記憶裡的老廟會悄然「重生」。從2月3日開始,白塔寺廟會在白塔寺會客廳裡以「微妙會」的形式迎客8天,免費開放。

白塔寺地區居民在胡同裡品味著濃濃的年味

辦廟會不難,但憑一點兒記憶就把失傳許久的老手藝找回來,還真不容易。

老北京無人不識白塔寺。這片街區形成於元代,繁盛於明代。「小時候跟爺爺逛廟會,他手裡總攥著倆核桃。」像汪紀明、汪紀亮兄弟倆這樣對白塔寺廟會有記憶的居民,如今歲數都不小了。

白塔寺廟會形成於清末時期,是老北京著名的四大廟會之一,當時見證過廟會盛景的孩童們,如今已逐步邁入古稀之年。有老人回憶,過去白塔寺廟會一個月舉辦三次,每次三天;但到了1960年,由於「三年困難時期」的原因,就被取消了。

老爺子的一句話,勾起了許多同輩兒人的回憶,年輕人也聽得津津有味。「起初就是汪老爺子一句提議,沒想到很快得到了居民們的回應,大家復原老廟會的願望越來越強烈。」白塔寺會客廳運營負責人劉偉說。

白塔寺會客廳是由西城區民政局、新街口街道、華融金盈公司共同開辦的首個社區「共用會客廳」,平時是老街坊們交流的公共空間。由於老廟會的場地已是文保單位了,不能再原地復原,各方就琢磨著,如何讓白塔寺老廟會先在會客廳裡情景再現。於是,就有了「微妙會」的法子。

白塔寺共用會客廳

白塔寺「茶湯李」重出江湖

聽完老街坊們口中當年老廟會的盛況,操持者劉偉覺得這事兒沒那麼容易——過去廟會裡那些身懷絕技的老師傅如何尋得?

有街坊建議,當年廟會上有著名的白塔寺「茶湯李」,能不能讓老人重出江湖,再嘗一口小時候的味道?

白塔寺「茶湯李」還真被劉偉找出來了。傳人李連寶還就住在白塔寺地區,如今已72歲。上門拜訪後,老人也倍兒樂意,「再亮一次相,沒準兒能收個徒弟,別讓這手藝失傳了。」

「茶湯李」是老北京小吃之一。早些年,北京城裡流傳著多個「茶湯李」,白塔寺地區也有一家。李老爺子的手藝不只茶湯一種,油炒麵、年糕、盆兒糕等數下來,得有百八十種。

不過,李連寶「封壺」18年,傢伙事兒也都壞的差不多了,配料也難找。於是,光幫李老爺子重現「茶湯李」的人就有十幾位:專門找來木工、修銅活兒的,老街坊們也上手幫著擦洗……

配料中最難找的要數茶湯裡的糜子米。李老爺子說,當年的糜子米是張家口產的,可年輕人們尋遍了也沒找到,又到陝西、內蒙古等地尋找,最終發現山西產的糜子米味道最接近過去的老味兒,這才有了後來「微妙會」上的白塔寺「茶湯李」。

老街坊尋回40多項老手藝

這次廟會上,劉偉還請來一位「大師」——梁士純,他負責展現當年「供銷合作社」的風貌。

多年以前,梁士純曾在德外百貨公司上班,還獲得過西城區百貨行業「量包算」比賽第一名。他憑著記憶,三下五除二,就把老年間的樣子復原出來。別有一番韻味,入景即沉浸。

從2月3日到10日,一連八天,就在白塔寺會客廳裡,以時間換空間,上演白塔寺廟會的文化記憶活動。

劉偉介紹,這8天的廟會將呈現傳統小吃品嘗、傳統年貨展示、傳統耍貨演繹、傳統玩物演繹、傳統書畫定制、傳統民俗演繹等6項老廟會傳統文化項目,並舉辦兩場曲藝、戲曲專場演出及兩次文化巡遊活動。

組織籌備廟會的,幾乎都是自發而來的老街坊們。經過1個多月的精心籌備後,白塔寺「微妙會」上,將亮相茶湯、豆豉糕、歘拐、鴿子哨、吹噗噗噔兒、吹糖人兒等40余項銷聲匿跡數十年的老吃食、老玩意兒。

汪紀明給大家演示噗噗噔兒。這是老北京廟會上出售的一種兒童玩具。由玻璃製成,球形或葫蘆形,玩時用嘴吹,一吹一呼,可發出噗噗的聲音,所以叫做「噗噗噔兒」。

會客廳北邊的宮門口菜市場也已裝扮完畢,搭起的舞臺將為廟會的演出提供場地。曲藝專場的單弦、評書、琴書、相聲、快板和戲曲專場,評劇、京劇、合唱、小舞蹈將悉數登場。廟會正式開始後,還將在會客廳中設置展櫃展示鴿子哨、蛐蛐兒罐等老北京的玩意兒。

劉偉說,這次「微妙會」只是首次嘗試,未來也有望探索其它形式繼續復原白塔寺老廟會。(據大陸媒體報導)